Octopus Stifado
Hs mormor sover over ikvall och lagade stifado med blackfisk.
Forsta gangen jag var i Grekland nar jag var 14 och sag blackfisk serverat pa restauranger, med sugproppar och allt, sa vande det sig i magen pa mig.
Men nu alskar jag det!
Sarskilt stifado: blackfisk kokat i tomat, kanel, lagerbarsblad och sma lokar. Serverat med farskt brod for att moppa upp den goda sasen. Oreo!
Kommentarer
Trackback
