Saturday Snack
Hemmagjord guacamole med avocado, tomat, vitlok, chilli och koriander och ekologiska blue maize (bla majs) tortilla chips, kopte i halsokost affaren Mrs Watson i Cronulla.
Chipsen innehaller tre saker: ekologisk blue maize, sjosalt och solrosolja.
Bra mycket kortare innehallsforteckning an 'vanliga' tortillachips.
Se bara till att de ar bakade och inte friterade.
Om blue maize:
In addition to its sharply different color, blue corn has several nutritional advantages over standard yellow or white corn varieties. It contains 20% more protein and has a lower glycemic index than white corn.
When used to make tortillas, blue corn produces a sweeter, nuttier taste than yellow or white corn, and is a more complete protein source.
Jattegott!
Det ser en aning mysko ut men ska definitivt provas på! Hemmagjord guacamole är såå mycket bättre än något man kan köpa i affär eller t.o.m på restaurang. :) Alltid godast när man vet exakt vad som finns i.
