Soppgalen
Har blivit lite soppgalen nu pa vintern. Det finns sa manga goda vegetariska soppor, och det ar ju perfekt o ha med som lunch till jobbet...
Idag lagade jag en sort jag inte testat innan, sotpotatis (den orangea sorten ni vet) o spenat soppa med kokosmjolk, ingefara, chilli, curry, lime och vitlok.
Hoppas det smakar lika gott som det luktar i koket just nu...
Uppdatering: God och valdigt spicy. Perfekt en regnig, kylig dag som denna!
Hemmakvall
Har lagat vegetariska burritos med guacamole, och choklad o hasselnots doppade jordgubbar. Ikvall blir det TV-kvall i soffan med H.
Handpill?
Idag på Idas Brygga åt vi lax med potatis och handpillade räkor.
Är handpillat något nytt fisförnämt ord som svenska kockar använder som jag helt har missat eller?
Duger inte handskalade? Eller är räkan inte handskalad utan har bara blivit lite pillad på av kocken? Någon som vet? Det låter ju inte så mysigt...
Gott var det iallafall!
Saker jag har längtat efter att äta...
... och som jag har ätit de senaste tre dagarna:
Varning till hemlängtade Sydney-svenskar: det här inlägget kan göra er hungriga!
¤Kebabpizza
¤Jordgubbar med gammaldags gräddglass och vispad grädde
¤Prästost (behöver ej vara på macka. Hyvla massa skivor att äta i bara går bra!)
¤Mellanmjölk
¤Plankstek med oxfile och bea
¤Budapestbakelse
¤Smågodis!
¤Chokladbollar
¤Köttbullar, potatis, brunsås och mammas hemlagade lingonsylt
¤Sill. Massa, massa sill!
¤Jordgubbsfil
¤Gott, mörkt bröd
¤Wienerbröd. Och kanelbullar. Och vaniljbullar.
¤Knäckebröd
Masa
Avslutade kvallen med sen middag pa Masa.
Miso, varm sake, sashimi, sushi och hotpot.
Restaurang Recension
Gjorde en mysig restaurang recension med Anna igar pa Commodore Hotel i North Sydney.
Ater tyvarr alldeles for mycket nar maten ar gratis... ;P
Chicken dumplings, haloumi och chorizo, beef cheeks, linguini pasta, och chokladpudding och glass till efterratt... mumma!
Padi
Gick till Padi i Surry Hills igar kvall med Anna, en indonesiskt restaurang.
Har inte atit indonesiskt sen jag var i Bali for nagra ar sedan.
Drack avocadojuice med choklad (mycket godare an det later) och vi at treratters; kottspett, fiskkakor i bananlov, hel, grillad fisk, friterad banan med glass och illgron panang creme brulee.
Delade en flaska rott till det.
Var otroligt matt efter men det var det vart :)
Vego
Funtar helt allvarligt pa att bli vegetarian.
Tror jag blev lite inspirerad av att prata med Jane Goodall igar.
Berattade mina planer for Harry och fick ett `Du skamtar va?' tillbaka.
Har jag nagra vegetarianer som laser bloggen eller? Hur har det gatt for er?
Vad ater ni for att fa nog med jarn osv?
... och nagorlunda nyttig efterratt
Persikor med kaffesmak
4 persikor
50g florsocker
2 msk kaffesmaksattare/kaffelikor
200g grekisk yoghurt
300g fettsnal vaniljsas (om det nu finns hemma, jag anvande skim custard)
For 4 pers
Dela persikorna och ta bort karnan.
Lagg i en kastrull och hall over kokande vatten sa det tacker. Lat sta i 5 min.
Ta ur persikorna, lat svalna och dra bort skalet.
Hall i florsockret och 50ml vatten i en kastrull. Koka i 2 min.
Lagg i persikohalvorna och kaffelikoren.
Ta bort fran spisen och lat svalna.
Ror ihop yoghurten och vaniljsasen.
Dela persikorna mellan 4 skalar.
Lagg tva skedar med yoghurt/vaniljsas mixen over, toppa med kaffesasen.
(Godare an det ser ut, jag lovar!)
Nyttig lunch...
For 4 pers
1 hackad lok
2 pressade vitloksklyftor
2cm riven ingefara
1tsk kummin
7 skalad, urkarnade och hackade tomater
1 dl roda linser
5 dl kycklingbuljong
2 tsk tomatpuree
salt och svartpeppar
grekisk yoghurt
Fras loken i en kastrull i 5 min
Ror i vitlok, kummin, ingefara, tomater och linser.
Ror i buljongen och tomatpureen. Koka upp, sank varmen pch lat puttra i en halvtimma.
(Nu ska man egenligen kora den i en mixer men jag har ingen, det gick bra anda!)
Servera med yoghurt.
(Jag at Finn Crisp med avocado till, mums!)
